En cette saison, où la nature revêt ses plus belles couleurs, les artichauts s'invitent dans nos assiettes. Je te propose d'apprendre à maîtriser leur cuisson pour en tirer le meilleur.
Le choix des artichauts
Lorsqu'il est question de réussir la cuisson des artichauts, le choix du légume lui-même est une étape primordiale.
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